{"id":317,"date":"2025-03-04T21:01:56","date_gmt":"2025-03-04T20:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.solawiaachen.de\/?page_id=317"},"modified":"2025-11-21T19:35:57","modified_gmt":"2025-11-21T18:35:57","slug":"die-landwirtschaft-am-westhof","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/admin.solawiaachen.de\/?page_id=317","title":{"rendered":"Die Landwirtschaft am Westhof"},"content":{"rendered":"\n
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Vielfalt f\u00fcr den Menschen<\/h2>\n\n\n\n

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Das Herzst\u00fcck unserer Landwirtschaft ist der Gem\u00fcseanbau. Auf ca. 14 ha Acker bauen wir rund ums Jahr eine gro\u00dfe Anzahl verschiedener Gem\u00fcse an. <\/p>\n\n\n\n

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\"Mangold<\/figure>\n\n\n\n
\"Rote<\/figure>\n\n\n\n
\"Dicke<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

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Erg\u00e4nzt wird der Freilandanbau durch Feingem\u00fcse aus gesch\u00fctztem Anbau (Folientunnel). Diese ben\u00f6tigen wir, um im Sommer Tomaten, Auberginen und Paprika anzubauen.<\/p>\n\n\n\n

Im Winter k\u00f6nnen wir hier Feldsalat, Postelein, Asiasalat und Spinat anbauen und so auch in der kalten Jahreszeit frisches Gem\u00fcse anbieten. <\/p>\n\n\n\n

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\"Folientunnel<\/figure>\n\n\n\n
\"Feldblumen\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Tomatenpflanze<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Ein Teil der Anbauf\u00e4che befindet sich in Aachen-Brand am Kronhof.<\/p>\n\n\n\n

\"Kronhof\"<\/figure>\n\n\n\n
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Tierhaltung und Gr\u00fcnland<\/h2>\n\n\n\n

Auch ca. 15 ha Wiesenfl\u00e4chen geh\u00f6ren zu unseren Wirtschaftsfl\u00e4chen. Diese dienen unserer Schafherde als Weide sowie als M\u00e4hwiese f\u00fcr die Heugewinnung. Die Schafe sind Mergellandschafe, eine heimische vom Aussterben bedrohte Landschaftspflegerasse. <\/p>\n\n\n\n

\"Schafherde<\/figure>\n\n\n\n
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Streuobst<\/h2>\n\n\n\n

Auf den Wiesen stehen zum Teil Streuobstb\u00e4ume. Das sind haupts\u00e4chlich Apfelb\u00e4ume. Birnen-, Pflaumen-, Kirsch- und Nussb\u00e4ume erg\u00e4nzen diese zu einem breiten Obstangebot. Dar\u00fcberhinaus gibt es etliche Maronenb\u00e4ume, einige sind sehr gro\u00df und alt und bilden als Ensemble ein Naturdenkmal.<\/p>\n\n\n\n

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\"geschlossene<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"offene<\/figure>\n\n\n\n
\"ganz<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

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(Nationalerbe)<\/a><\/p>\n\n\n\n

(Stiftung)<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Das Team<\/h2>\n\n\n\n

Daniel Bosse bewirtschaftet mit Familie und einer G\u00e4rtnerin den Westhof.<\/p>\n\n\n\n

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Demeter-Anbau<\/h2>\n\n\n\n

Demeter-Landwirtschaft: Ein ganzheitlicher Ansatz f\u00fcr nachhaltige Landwirtschaft<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Demeter-Landwirtschaft ist eine besondere Form der biologischen Landwirtschaft, die auf den Prinzipien der biodynamischen Wirtschaftsweise basiert. Sie wurde in den 1920er Jahren von Rudolf Steiner inspiriert und ist nach Demeter, der griechischen G\u00f6ttin der Fruchtbarkeit und des Ackerbaus, benannt.<\/p>\n\n\n\n

Im Zentrum der Demeter-Landwirtschaft steht der Gedanke, den Hof als einen lebendigen Organismus zu betrachten, in dem alle Elemente \u2013 Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen \u2013 in einer harmonischen Beziehung zueinander stehen. Ziel ist es, durch diese ganzheitliche Betrachtung eine nachhaltige, gesunde und regenerative Landwirtschaft zu f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

mehr \u00fcber Demeter<\/a><\/p>\n\n\n\n

Demeter im Westen<\/a><\/p>\n\n\n\n

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